Kwiaty czarnego bzu

Czas na chyćkę , wczoraj zalaliśmy kwiaty , dzisiaj będzie pasteryzacja.

Sezon słoikowy uważam za otwarty :)

Edit. Nie wiem dlaczego ale wydawało mi się że przepis na chyćkę mam na blogu.

Naprawiam błąd i podaję :)

15 litrów wody

18 kwasków cytrynowych

18 cytryn

6 kg cukru

180 kiści kwiatów

Wodę i cukier zagotować i przestudzić. Wycisnąć 9 cytryn i wsypać 18 kwasków. Tym zalać kwiatki i zostawić na 24 godz.

Po tym czasie przecedzić , wycisnąć resztę cytryn i wlać do słoików. Pasteryzować ok. 20 min.

Polecam sok jest świetny na lato idealny - bardzo orzeźwiający.

Ja w tym roku dałam trochę mniej kwasków, cytryn i cukru i też jest ok. Więc można eksperymentować w zależności od upodobań.