Pesto i wyróżnienie

Szybki i ulubiony obiad to pesto . Kiedyś kupowałam ten specjał ,ale jak dotarło do mnie jak proste i szybkie jest wykonanie to już nie kupuje. Bez porównania o niebo lepsze jest własne pesto. 

Zazwyczaj robiłam z bazylii tak jak klasycznie powinno to wyglądać. Ale bywało że mieszałam pesto z natką pietruszki i też wychodziło dobre. A ostatnio zakochałam się w smaku pesto z roszponki. Jak dla mnie rewelacja.

Przepis

Nie podam dokładnych miarek bo robię to na oko ,najlepiej samemu kombinować i dostrajać do swoich kubków smakowych.

Szykuję garść orzechów - włoskich lub ziemnych , następnie trzeba je zmiksować blenderem.

Do orzechów dodaję ząbek czosnku ,garść bazylii lub roszponki (można zrobić z samej natki pietruszki , można ze szpinaku - jeszcze nie próbowałam)

Dolać oleju , trochę soli i ząbek czosnku . Wszystko zmiksować na gładką masę . I to wszystko.

My pesto jemy z makaronem - często dodaję oliwki, tuńczyka z puszki .

Z dodatkami oczywiście też można kombinować. 

Czas gotowania się wody na makaron i później gotowanie makaronu , równoważy się z przygotowaniem pesto.

Smacznego :)

Na koniec pochwalę się wyróżnieniem które otrzymałam od załogi inspirującego CRAFTfunu  - w wyzwaniu #34

za tę pracę :)

Niezmiernie mnie to ucieszyło :)))